В Советском Союзе «Книгу о вкусной и здоровой пище» знала каждая хозяйка. Это издание переиздавали десятки раз, и оно стояло практически на каждой кухне. На обложке не было фамилии автора, только скромное указание, что книгу курировал сам нарком пищепрома Анастас Микоян. Но за этим сборником рецептов стояла конкретная женщина — Елена Молоховец. Она была сиротой, окончила Смольный институт благородных девиц, вышла замуж за архитектора Франца Молоховца и родила десятерых детей. Свою знаменитую книгу она собирала и дорабатывала многие годы, вложив в неё всю душу. Ирония судьбы жестока: талантливая составительница главного кулинарного бестселлера страны умерла от голода в Петрограде.

Трагическая судьба автора знаменитой книги о питании