Автор: Кирилл Латышев.

Недавно отметилось 81 год с начала разрыва военной блокады Ленинграда в период Великой Отечественной войны. Блокада этого города стала одним из самых продолжительных и тяжелых событий в современной истории, коротко говоря, это было не просто. Однако в этой статье мы рассмотрим аспект блокадного Ленинграда, связанный с кондитерской промышленностью.

Достаточно трудно представить, как в осажденном городе, где выдавали считанные граммы хлеба, могли функционировать кондитерские фабрики, производиться сладкая выпечка, конфеты, шоколад и вкусные напитки. Зачем они продолжали работать, что производили и, главное, для кого – вот о чем мы и поговорим!