Запеканка из овощей с кабачками и колбасой

Ингредиенты для запеканки:
- Кабачок весом примерно 700 гр.
- Картошка - 4 шт.
- Свежая белокочанная капуста - 350 гр.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский сладкий красный перец - 1 шт.
- Немного зеленого лука
- Колбаса полукопченая примерно 250 гр.
- Кефир - 250 мл.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сода пищевая - 1/2 ч. л.
- Пшеничная мука - 1,5 стакана
- Соль по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы