Соус домашнего приготовления из свежих помидор

Нам понадобятся следующие продукты:
- Свежие помидоры - 3 штуки (600 гр.)
- Чеснок - 3 зубчика
- Болгарский сладкий перец - 1 шт.
- Острый перец чили - 2 небольших шт.
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль - 2 ч. ложки
- Свежая зелени кинзы - 1 пуч.
- Свежая зелень укропа - 1 небольшой пуч.
- Сушеный базилик - 1 ст. ложка
- Вода питьевая - 150 мл.