Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
0
1
1
Alexia
На uCrazy 18 лет 4 месяца
Интересное

Мифы о витаминах

Мифы о витаминах


Это только в анекдоте на вопрос посетителя: "Официант, что это ползает по моему салату?!" - гарсон отвечает: "Витамины, сэр!" На самом деле витамины нельзя увидеть невооруженным глазом. Но их роль в жизни организма огромна.

Они участвуют в процессах переваривания и усвоения пищи, регулируют обмен веществ, препятствуют отложению холестерина, улучшают работу нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой систем и печени и делают массу другой полезной работы.
Регулярный прием поливитаминов дает массу плюсов, но сомневающиеся в их пользе по-прежнему есть. Попытаемся развеять самые распространенные заблуждения о витаминах.

Миф # 1. Человек не может сам удостовериться в том, что ему недостает витаминов.

Хотя у каждого витамина и микроэлемента есть свой "объект внимания" в организме, недостаточность витаминов и минералов можно легко распознать, если вы:
чувствуете сонливость, изможденность, раздражительность, снижение внимания и памяти; стали часто простужаться; быстро утомляются глаза, снизилась острота вечернего зрения; кожа стала сухой, шелушащейся; досаждает угревая сыпь, ячмени, фурункулы; трескаются губы, слоятся ногти, волосы потускнели, обламываются и усиленно выпадают; медленно заживают ранки на коже; замечаете "облысение" части языка, кровоточивость десен при чистке зубов мягкой щеткой; обнаруживаете на теле синяки после обычной поездки в общественном транспорте.

Миф # 2. Если ежедневный рацион человека сбалансирован, он получает достаточное количество витаминов.

К сожалению, это не так. Например, чтобы получить необходимую суточную норму витамина В1 (1,2 мг), нужно съедать 700-800 г хлеба из муки грубого помола или 1 кг нежирного мяса в день. А есть ведь еще и другие витамины...

А многие ли из нас питаются правильно? Сократим рацион - недополучим микронутриентов: ведь содержание витаминов группы В каким было в пшенице тысячу лет назад, таким и осталось. И фолиевой кислоты в листовых овощах больше не стало. Получается, мы эволюционно обогнали природу и вошли с ней в конфронтацию. А еще надо вспомнить о том, что 20% микронутриентов отнимает пищевая промышленность, поставляя на наш стол рафинированные продукты. Например, хлеб из муки высшего сорта уже не дает человеку пищевые волокна - источник витаминов группы В.

Миф # 3. Все необходимые витамины можно получить из овощей и фруктов. Пары яблок и немного зелени в день достаточно.

Яблоко в день проблемы не решает. Овощи и фрукты могут служить надежным источником только двух витаминов: аскорбиновой (витамина С) и фолиевой кислот, а также каротина, и то лишь если набор потреблинемых овощей и фруктов будет достаточно разнообразен и велик. Так, содержание витамина С в яблочном соке составляет всего 2 мг на 100 г. Чтобы получить с этим соком суточную норму витамина, нужно выпивать не менее 15 стаканов в день.

Что касается витаминов группы В, а также жирорастворимых витаминов А, Е и D, их основной источник - отнюдь не овощи, а такие продукты, как мясо, печень, почки, яйца, молоко, кисломолочные продукты, сливочное и растительное масло, цельные крупы... И опять-таки в количестве, существенно превышающем наши привычки.

Миф # 4. Синтетические витамины, присутствующие в поливитаминных препаратах и обогащенных продуктах, не идентичны природным и менее эффективны. Витамины в натуральных продуктах лучше усваиваются организмом.

Все это не более чем заблуждения. Все витамины, выпускаемые медицинской промышленностью, идентичны тем, что присутствуют в натуральных продуктах питания, и по химической структуре, и по биоактивности. Их соотношение в препаратах сбалансировано и соответствует потребностям человека.

Технология производства витаминов и обогащенных продуктов надежно отработана и гарантирует высокую чистоту. Например, витамин С в препаратах и фабричных продуктах сохранен лучше, чем в овощах и фруктах. Кроме того, натуральные витамины часто находятся в продуктах в связанной форме, а в препаратах они готовы к усвоению организмом.

Что выбрать - пить поливитамины или покупать обогащенные витаминами и минералами продукты, зависит только от вкуса. Эти два способа дополняют друг друга и могут чередоваться.

Когда вы едите обогащенные витаминами и минералами сухие завтраки и мюсли, часть витаминов растворяется в молоке, которое зачастую остается в тарелке. Обязательно допивайте его.

Миф # 5. Витаминные комплексы можно принимать в любом количестве и в любое время.

Наш организм не способен запасать водорастворимые витамины (группа В, витамин С) на длительный срок и поэтому должен получать их регулярно, в полном наборе и необходимом количестве. В большинстве стран существуют рекомендуемые нормы потребления витаминов.

Миф # 6. Витамины нужны лишь больным, здоровому человеку они ни к чему.

Прием любых лекарств, различные ограничения, нервные переживания и стресс - все это усугублинет витаминный голод, поэтому регулярный прием поливитаминов или обогащенных продуктов полезен всем, особенно детям, школьникам, студентам, людям, подвергающимся повышенной физической или нервно-психической нагрузке, действию вредных факторов производства и окружающей среды, беременным и кормящим женщинам. И уж тем более необходим он пожилым людям и сидящим на разгрузочной диете.

Миф # 7. Переизбыток витаминов гораздо опаснее их дефицита.

Действительно, прием витаминов А и D в дозах, превышающих физиологическую потребность в десятки и сотни раз, может привести к побочным эффектам. Но такие высокие дозы редко используются даже в лечебной практике. Что касается водорастворимых витаминов, то они легко выводятся из организма и лишь при превышении дозы в сотни и тысячи раз могут вызвать неспецифические реакции в виде желудочно-кишечных расстройств, крапивницы и других симптомов, которые быстро проходят при отмене препарата.

Не бойтесь поливитаминов и обогащенных продуктов: их регулярный прием не создает какого-либо избытка, а лишь восполняет дефицит, нормализует обмен веществ, улучшая самочувствие и работоспособность, и способствует продлению активного долголетия.

все теги
Комментарии9
  1. андрэ
    На uCrazy 18 лет 15 дней
    дадада у мня счас авитаминоз

    завтро в аптеку пайду
  2. 3aHo3a
    На uCrazy 18 лет 7 дней
    ...........обнаруживаете на теле синяки после обычной поездки в общественном транспорте........ thumbup
  3. андрэ
    На uCrazy 18 лет 15 дней
    Рустам
    в мой аргангизм с августа месяца ничо такова непоступало biggrin
  4. Ognecvet
    На uCrazy 17 лет 3 месяца
    По витаминкам: нам говорили на лекции (преподаватель занимается биодобавками), что одна из теорий ожирения - недостаток витаминов в пище. Почвы истощаются из-за хозяйственной деятельности человека + при селекции никто не смотрит за содержанием витаминов а только за "зеленой массой", то есть углеводов там всяких... Таким образом организм все время пытается восполнить потребление микронутриентов и сигнализирует: "КУ-ШАТЬ! КУ-ШАТЬ! КУ-ШАТЬ!" А так
    Действительно, прием витаминов А и D в дозах, превышающих физиологическую потребность в десятки и сотни раз, может привести к побочным эффектам. Но такие высокие дозы редко используются даже в лечебной практике. Что касается водорастворимых витаминов, то они легко выводятся из организма и лишь при превышении дозы в сотни и тысячи раз могут вызвать неспецифические реакции
    Так что цветные коробочки пожалуй выход.

    Но потребл*ть витамины в естественном виде безусловно надо. В эти коробушки все что нужно не впихнешь, да и привычки в рационе не всегда соответствуют 90% овощей и фруктов 10% мяса (причем отварного) - диета японцев-долгожителей.
  5. Ognecvet
    На uCrazy 17 лет 3 месяца
    Рустам, я тоже упала, когда увидела. Думала это сами пользователи "выкалывают". Вот так: я до матерков скатилась lol
  6. DrunkMonth
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Страанно. Такое чувство, что д.б. еще ссылка на адрес магазина, где эти витамины купить.
  7. ConteX
    На uCrazy 17 лет 1 месяц
    странно ( думаю любой человек знает это, если хоть как то интересуется своим здоровьем
  8. Nick Ender
    На uCrazy 18 лет 4 месяца
    Цитата: Рустам
    №4 - не согласен!
    понятие такое как усваиваемость - разная она
    к тому ж если например выпить таблетку аскорбинки или сьесть хрена лист - во втором случае сопутствующие в-ва способствуют лучшей усваимости и кинетике витамина

    +1
    Пункт 4 опасная ложь, расчитанная что бы запудрить мозги потребителю.
    Как и пункт 7 относительно синтетических витаминов.
  9. андрэ
    На uCrazy 18 лет 15 дней
    сеня был в аптеке так там для павышения патенции даж есть комплекс thumbup под 400р правдо thumbdown

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}