Недавно я вам рассказывал о том, как нужно правильно выбирать мясо на шашлыки, а сегодня я советую вам ознакомиться со второй частью полезного гайда о том, как нужно правильно готовить шашлыки.
yranew, тут вопрос компанейский - собрать сабантуй, выехать на природу, подышать воздухом, поговорить, да и атмосфера загородного пикника располагает оставить свои проблемы в городе - подальше от офисов и суеты. Рассуждая на те же самые темы в кафе и на лоне природы приходят к разным выводам - какой-то более рациональный взгляд на те же вещи в таких условиях. Да и шашлык, если делать самому, вкуснее. Шашлычка - быстро, дешево и доступно, но опять же атмосферы нет. Это если желание пожрать и набухаться - беспроигрышный вариант, но а если мадам и месье желают душевного порыва и тонкого аромата хвойного леса, извольте. (кто не понял - последнее предложение это тупо сарказм).
Шашлык хорош при любом маринаде. Я вот по жизни лук не люблю, но шашлык в луковом маринаде супер. На 1 кг мяса ложу 1 кг лука, причем половину могу еще через мясорубку пропустить для получения сока.
тру лук на тёрке - гораздо больше сока получается :) Мне вот стало интересно попробовать из всего вышеописанного опыта сделать свой маринад. Попробую добавить кучу лука, томатного сока и ещё чего-нибудь :)
Вот-вот. ЛУчший маринад мне показал отец моего друга-грузина: лук, перец чёрный молотый, минералка, растительное масло и под пресс на ночь. На стол овощи, кетчуп, специи, кому надо - сам приправит. Много едал шашлычков, но уже несколько лет на дружеских пикниках мариновать и жарить заставляют меня. Но зато скидываться не надо)
Выбираем мясо на шашлыки
О том, как нужно правильно краситься
Как нужно правильно чистить грязную клавиатуру
Как быстро приготовить шашлык
Как сделать руку из мяса на Хэллоуин
Как правильно приготовить верблюда?
Комментарии 14
тут вопрос компанейский - собрать сабантуй, выехать на природу, подышать воздухом, поговорить, да и атмосфера загородного пикника располагает оставить свои проблемы в городе - подальше от офисов и суеты. Рассуждая на те же самые темы в кафе и на лоне природы приходят к разным выводам - какой-то более рациональный взгляд на те же вещи в таких условиях. Да и шашлык, если делать самому, вкуснее.
Шашлычка - быстро, дешево и доступно, но опять же атмосферы нет. Это если желание пожрать и набухаться - беспроигрышный вариант, но а если мадам и месье желают душевного порыва и тонкого аромата хвойного леса, извольте.
(кто не понял - последнее предложение это тупо сарказм).
rukremov
https://www.youtube.com/channel/UC5hcH25 pD-rgIlQvzErgE7A
Мне вот стало интересно попробовать из всего вышеописанного опыта сделать свой маринад. Попробую добавить кучу лука, томатного сока и ещё чего-нибудь :)
"золотой майонез" попробуй корейский фирмы оттоги, в нем нет яичного порошка- бомба!
Вот-вот.
ЛУчший маринад мне показал отец моего друга-грузина: лук, перец чёрный молотый, минералка, растительное масло и под пресс на ночь. На стол овощи, кетчуп, специи, кому надо - сам приправит. Много едал шашлычков, но уже несколько лет на дружеских пикниках мариновать и жарить заставляют меня. Но зато скидываться не надо)