Петрушка-убийца. Игра в «съедобное – несъедобное» со смертью
Есть такая весёлая детская игра, называется «Съедобное – несъедобное». Правила простые, они всем известны. Однако простая эта игра только на первый взгляд. «Крокодил» – это съедобное или несъедобное? Во многих странах мясо крокодилов считается деликатесом...
А теперь представьте себе, что мы оказались совершенно одни в дикой незнакомой местности. Откуда мы узнаем, можно ли есть то или иное растение?
Наличие привлекательных и ароматных плодов – совсем не гарантия съедобности! Скажем, у волчьего лыка или убийственной мальчинеллы очень красивые плоды. Но есть их категорически нельзя, они ядовиты! Ярко-оранжевые крупные плоды растения чилибухи тоже выглядят очень привлекательно – но содержат стрихнин, смертельный яд!
А, скажем, листья аронника пятнистого (ядовитое растение) ну очень походят на листья щавеля...
А вот другая ситуация: клубни таких важнейших для тропических стран культурных растений, как ямс или маниок, весьма ядовиты. А вот в варёном или обжаренном виде – вкусны, очень питательны, и часто являются основным «хлебом» для местных жителей.
Да даже привычная нам картошка – ядовитое растение! Клубни картофеля съедобны и очень вкусны, а вот ягоды, похожие на маленькие зелёные помидорки, очень даже ядовиты! Выходит, что «съедобность» и «несъедобность» зависят ещё и от температурной обработки, и от того, какую часть растения мы употребляем в пищу.
В Крыму и на Черноморском побережье Кавказа встречается кустарник с очень красивыми цветами – олеандр обыкновенный. Однако красота обманчива – все части этого растения смертельно ядовиты! Причём, чтобы получить смертельную дозу яда, совсем необязательно это олеандр есть – достаточно развести костёр из сухих веток этого кустарника и подышать какое-то время дымом. Если доза будет большой, у вас просто остановится сердце...
Мы уже рассказывали о том, как ядовита печень белого медведя. Сама по себе медвежатина вполне съедобна, а вот печень есть нельзя. Мы уже рассказывали о рыбе фугу, которая смертельно ядовита, но... если правильно её приготовить, вполне съедобна. Ну и, конечно же, отдельная тема – это грибы! Каждый год в России регистрируется порядка 1000 отравлений грибами, из них 100 – смертельных.
Вот и получается, что игра в «Съедобное – несъедобное» на самом деле очень серьёзная, и совсем не игра, а часто вопрос жизни и смерти. Именно поэтому так важно изучать растения и грибы. И, конечно же, помнить непреложную заповедь опытных путешественников: «Не знаешь? Не уверен? Не пробуй!».
Пожалуйста оцените статью и поделитесь своим мнением в комментариях — это очень важно для нас!
