На uCrazy 9 лет 7 месяцев
Почему волосы вьются от влаги
Наверняка, многие обращали внимание на то, что при влажной погоде волосы начинают виться. Почему, с точки зрения науки, это происходит?
Анатомия волоса
Видимая часть волоса состоит из трех слоев: сердцевины, кортекса и кутикулы.
Сердцевина – тонкий стержень, отвечающий за терморегуляцию и питание волоса. Он обуславливает объем органа.
Кутикула – внешняя оболочка, образованная чешуйчатыми клетками кожи, расположенными друг на друга подобно черепице крыши. Кутикула выполняет защитную функцию органа и обуславливает его блеск, мягкость и шелковистость.
В нашем случае, наибольший интерес представляет кортекс или кора – самая толстая часть волоса, состоящая из ороговевших клеток кожи, которые придают волосу прочность и эластичность.
Кортекс на 90% состоит из кератина – вытянутой формы белка, который по прочности уступает лишь хитину. В свою очередь, белок содержит большое количество цепочек аминокислот, а в состав аминокислот входит сера. Химическую связь, возникающую между атомами серы, называют дисульфидной.
Это сильное взаимодействие атомов, от которых зависит хваленая стойкость и прочность кератинового белка. Дисульфидная связь не разрывается от влаги или сухости.
Однако помимо дисульфидных связей в белке присутствуют водородные связи. Они возникают между цепочками аминокислот. Эта химическая связь очень слабая. Атомы перестают взаимодействовать от воды, но быстро восстанавливаются при высыхании, фиксируя волос в том положении, при котором он высох. А еще водородных связей может быть гораздо больше по количеству, чем дисульфидных.
Во влажном воздухе находится большое количество атомов водорода. Появляясь в это время на улице, волосы впитывают его и провоцируют образование новых водородных связей в кортексе. В определенный момент их становится так много, что волосы начинают закручиваться от переизбытка, образуя кудри.
Более наглядно эффект заметен, когда голова высушена феном. В этом случае сухие волосы будут впитывать влажность как губка. А значит, виться будут тоже сильнее.
Видимая часть волоса состоит из трех слоев: сердцевины, кортекса и кутикулы.
Сердцевина – тонкий стержень, отвечающий за терморегуляцию и питание волоса. Он обуславливает объем органа.
Кутикула – внешняя оболочка, образованная чешуйчатыми клетками кожи, расположенными друг на друга подобно черепице крыши. Кутикула выполняет защитную функцию органа и обуславливает его блеск, мягкость и шелковистость.
В нашем случае, наибольший интерес представляет кортекс или кора – самая толстая часть волоса, состоящая из ороговевших клеток кожи, которые придают волосу прочность и эластичность.
Структура волоса
Кортекс на 90% состоит из кератина – вытянутой формы белка, который по прочности уступает лишь хитину. В свою очередь, белок содержит большое количество цепочек аминокислот, а в состав аминокислот входит сера. Химическую связь, возникающую между атомами серы, называют дисульфидной.
Это сильное взаимодействие атомов, от которых зависит хваленая стойкость и прочность кератинового белка. Дисульфидная связь не разрывается от влаги или сухости.
Кератины — семейство фибриллярных белков, обладающих механической прочностью, которая среди материалов биологического происхождения уступает лишь хитину
Однако помимо дисульфидных связей в белке присутствуют водородные связи. Они возникают между цепочками аминокислот. Эта химическая связь очень слабая. Атомы перестают взаимодействовать от воды, но быстро восстанавливаются при высыхании, фиксируя волос в том положении, при котором он высох. А еще водородных связей может быть гораздо больше по количеству, чем дисульфидных.
Во влажном воздухе находится большое количество атомов водорода. Появляясь в это время на улице, волосы впитывают его и провоцируют образование новых водородных связей в кортексе. В определенный момент их становится так много, что волосы начинают закручиваться от переизбытка, образуя кудри.
Более наглядно эффект заметен, когда голова высушена феном. В этом случае сухие волосы будут впитывать влажность как губка. А значит, виться будут тоже сильнее.
Комментариев пока нет
