Лед

Если поставить в морозилку два одинаковых лотка с водой, один с горячей, другой с холодной, первой застынет... горячая. Звучит как ошибка наблюдения, но с этим сталкивались и школьники, и профессиональные физики.

У странности есть имя - эффект Мпембы. Назван в честь танзанийского школьника, который в 1960-х заметил, что горячая смесь для мороженого застывает раньше холодной. С тех пор учёные не могут договориться, существует ли эффект вообще и как его объяснять.

Они уже создают цветущие колонии.

Мы привыкли думать, что лёд скользит из-за простого механизма: надави подошвой или лезвием конька, он подтает, и тонкая водяная плёнка сработает как смазка. Звучит логично, но, как оказалось, эта версия не выдерживает проверки. Недавний эксперимент показал, что давление тут ни при чём, а главная причина совсем другая.

Он везде покрыт ровными поверхностями.