Оладьи из куриной печени и риса

Ингредиенты для приготовления оладий:
- Печень (у меня куриная) -700 гр.
- Сырой рис примерно 0,5 стакана
- Свиное сало - 200 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Свежая морковь - 1 шт.
- Мука пшеничная - 5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки оладий