Кто ж не любит специи? Эти ароматные травки, корешки, семена и плоды превращают обычную еду в нечто особенное. Достаточно один раз вдохнуть их запах у прилавка, и уже хочется скорее домой, к плите. А уж если мясо щедро приправить правильной смесью, тут и говорить нечего. Мы собрали для вас кучу шпаргалок, чтобы разобраться, что к чему идет, куда сыпать и когда добавлять.

Полный гид по специям и пряным травам для кулинаров