Гречневая каша с курицей

Ингредиенты для приготовления гречневой каши:
- 2,5 стакана гречневой крупы
- 1 куриный окорочок
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 60-70 гр. сливочного масла
- соль по вкусу
- растительное масло
- 2 литра воды