Почему одни засыпают после кофе, а другие не могут уснуть до утра

Знакомая картина: один человек после чашки эспрессо в десять вечера спокойно засыпает, а другой до трёх ночи изучает потолок. Дело тут не в силе воли и не в привычке.

Бодрит кофеин почти всех. Разница в другом: с какой скоростью организм от него избавляется. У одних это происходит в разы быстрее, чем у других. Отсюда и берётся тот самый везучий знакомый, для которого вечерний кофе как для нас стакан воды.

Печень решает, как долго кофеин останется в крови

Когда кофеин попадает в организм, за его переработку отвечает в основном печень. Там работает фермент CYP1A2, который постепенно разбирает молекулу кофеина на более простые части. Скорость этой работы у каждого своя, и она заложена генетически.

Скорость переработки кофеина печенью у людей различается в несколько раз

У одних людей период полувыведения кофеина занимает около двух-трёх часов. У других тот же процесс растягивается на шесть-восемь часов. Это значит, что после одной и той же чашки кофе к моменту отхода ко сну у одного в крови останется совсем немного бодрящего вещества, а у другого почти вся доза.

Мозг может просто не замечать кофеин

Кофеин бодрит не сам по себе. Он блокирует аденозиновые рецепторы в мозге, а аденозин это вещество, которое накапливается за день и создаёт ощущение сонливости. Если рецепторы работают неодинаково, эффект тоже будет разным.

У некоторых людей эти рецепторы менее чувствительны к блокировке. Кофеин в крови есть, а сигнал «пора спать» всё равно пробивается. Такие люди могут выпить чашку и через полчаса уснуть как ни в чём не бывало.

Аденозиновые рецепторы в мозге работают у всех по-разному

Есть и другая крайность. У людей с определёнными вариантами гена ADORA2A даже небольшая доза кофеина вызывает тревожность, учащённое сердцебиение и полное нежелание спать. Им вечерний кофе противопоказан не из-за печени, а из-за особенностей рецепторов.

Привычка тоже вносит свою поправку

Если человек пьёт кофе каждый день годами, организм постепенно адаптируется. Мозг компенсирует постоянную блокировку аденозиновых рецепторов, и бодрящий эффект от чашки становится слабее. Зато сон может не страдать так сильно, как у тех, кто пьёт кофе редко.

Но тут есть подвох. Привыкание не отменяет действие кофеина полностью, особенно если выпить больше обычного. И ещё важный момент: у заядлых кофеманов вечерняя чашка может незаметно ухудшать качество сна, даже если они быстро засыпают. Человек спит, но глубокие фазы становятся короче.

Что делать, если хочется кофе вечером

Если вы из тех, кто после чашки засыпает без проблем, это не значит, что можно пить сколько угодно. Стоит хотя бы иногда проверять, как вы себя чувствуете утром. Возможно, сон стал поверхностным, а вы просто не связываете это с кофе.

Тем, кто чувствует, что кофеин мешает, лучше ориентироваться на собственные ощущения, а не на общие рекомендации. Кому-то хватает отказа от кофе после обеда, а кому-то и утренняя чашка портит ночной отдых. Универсального времени отсечки не существует.