МЯСО
Добро пожаловать в подборку материалов по тегу Мясо. Здесь собраны самые интересные статьи, фото, видео и подборки из мира развлечений, необычных фактов, юмора и креативных идей. Исследуйте лучшие публикации , отобранные специально по этому тегу.
Интересное наблюдение: многие, кто опасается покупать магазинную курицу из-за содержания в ней антибиотиков, с удовольствием употребляют дичь, считая её "натуральной и экологически чистой". Особой популярностью пользуется медвежатина — будто бы вместе с этим мясом человек получает силу и мощь лесного хищника. Однако на практике такое лакомство может оказаться смертельно опасным. Практически все медведи являются носителями вредоносных паразитов, способных выживать даже после четырёхлетней заморозки.
Когда устроился охотником, но немного наврал в резюме.
Копчение — это не просто кулинарная техника, а целое искусство, в котором каждая деталь имеет значение для итогового результата. Один из самых важных аспектов — это выбор древесной стружки.
Разные виды дерева вносят в мясо свои уникальные вкусовые и ароматические ноты.
Давайте рассмотрим, как щепа из различных древесных пород влияет на характер копчёных блюд.
Считается, что пельмени были изобретены больше двух тысяч лет назад в Китае. Из Китая это блюдо попало в Японию (японские пельмени называются «гёза»), затем к уральским и тюркским народам (знаменитые манты и бузы), а уже оттуда – в Россию и далее в Европу.
Употребление в пищу сырой рыбы или мяса не способно шокировать современного городского жителя. Все знают, что такое строганина, многие пробовали знаменитую чушь из стерляди или байкальский сугудай. Но кухня северных народов гораздо богаче, и строганиной, юколой или акутаком вовсе не ограничивается. За этими блюдами, словно за ширмой, скрываются деликатесы совсем другого порядка. И вот они-то способны шокировать привычного ко всему человека.
Копальхен — малоизвестный, странный и очень опасный продукт, который употребляют в пищу ненцы, чукчи и эвенки. Но прежде чем поведать о нем, стоит сперва рассказать об одном примечательном случае, описанным судмедэкспертом Андреем Ломачинским в книге рассказов «Вынос мозга».
Мясо этих китов пропитано запахом старой аптечки. Гремучая смесь из таблеток, дёгтя, йода, деревянных шпал и гуаши бьёт в нос, как только останки морского гиганта выбрасывает на берег. Туши таких животных не годятся даже на корм собакам. Неужели кто-то травит китов в океане лекарствами?
