Самый древний сборник кулинарных рецептов был составлен Марком Габием Апицием - личностью легендарной и забавной. Марк Апиций был богатым человеком, прекрасно наслаждался едой. Его стол был местом встречи всей тогдашней римской элиты, часто включая императора. Гостям предлагали блюда, такие как фаршированные кедровыми орешками павлины, варёные в вине страусы, языки фламинго... Свиней кормили инжиром и поили вином, смешанным с мёдом. Улиток откармливали молоком. Апиций охотился за лучшими рецептами по всей империи, готов был заплатить за них огромные суммы.

Сегодня, отправляясь в дальнюю дорогу, мы мало задумываемся о еде. Практически везде есть холодильники, а если вдруг нет холодильников – к нашим услугам самые разнообразные консервы. Однако и холодильник, и консервы – изобретение не такое уж и давнишнее. И всего каких-то 150-200 лет назад вопрос «что поесть» в далёком морском путешествии был одним из самых сложных. Попробуйте назвать такие продукты, которые (без холодильника и консервирования) смогут пролежать несколько месяцев, оставаясь при этом съедобными. Много вспомните?

Пишет: the.red
Попробовал приготовить чак-чак сам. По этому рецепту получается как минимум не хуже, чем покупной.