ЕДА + КУЛИНАРИЯ

Вы чувствуете этот знакомый аромат? Тёплое молоко, едва уловимая ванильная нотка, кусочек сливочного масла, постепенно превращающийся в золотистое пятнышко. А ещё — характерный звук ложки о металлическую миску, пар, поднимающийся над тарелкой, и наставления воспитательницы: «Тарелка должна быть чистой». Для поколений советских ребятишек утренний ритуал неизменно начинался с манной каши. Её не обсуждали — она просто присутствовала в жизни. Как обязательная школьная форма, как алый пионерский галстук, как незабываемая мелодия «Пусть всегда будет солнце».

Однако любопытный факт: во всём мире известна семолина — из неё готовят итальянские макароны и французские десерты. А вот традиция подавать манную кашу на молоке в качестве утреннего блюда — это исключительно советская особенность. Как появилась эта кулинарная традиция? И почему, несмотря на заверения многих, что они её терпеть не могли, мы до сих пор испытываем к ней тёплые чувства?

Правильная подача блюда – это шанс насладиться дважды. Сначала вы оцениваете его внешний вид, а затем наслаждаетесь вкусом.

Когда мы разделываем купленную на рынке рыбу, стараемся использовать всё до последней косточки. Голова и хвост пойдет в уху. Спинка в духовку. Ребра на малосол. А что делать с молоками?

Их вообще едят? А селедочные молоки куда девать?

При нынешних ценах, даже глаза селедки уже выбрасывать жалко.

Многие даже не задумываются и просто выбрасывают молоки. Я отношусь к этим людям. Молоки только собаке или курам. Сами не едим.

Иногда желание приготовить что-то вкусное бывает неосуществимо. Причины могут быть различными: это может быть неудачный рецепт, низкокачественные ингредиенты, или же это результат неумелых кулинаров, чьи "шедевры" заставляют задуматься о запрете им входа на кухню. Однако, одно у них получается великолепно — развеселить всех своими кулинарными "творениями".

«Жена попробовала приготовить. Теперь ей запрещено даже приближаться к духовке и вообще заходить на кухню»

Когда мы посещаем ресторан, наша цель — насладиться вкусной едой и высоким уровнем сервиса. Однако, это не всегда осуществляется. Многие заведения, стремясь привлечь внимание клиентов, проявляют креативность на пределе. В данном посте вы ознакомитесь с необычными блюдами от шеф-повара, которые поразили пользователей.

Цель пищи довольно проста: мы едим для поддержания жизни. Однако с учетом огромного разнообразия владельцы ресторанов прибегают к различным хитростям и приемам, чтобы привлечь внимание любителей необычных вкусов

Не каждому дано искусство готовить вкусные блюда, так как для этого требуется не только талант, но и значительный опыт, а также обширные знания в кулинарии. У обычных людей зачастую не хватает времени, чтобы создавать настоящие кулинарные шедевры, и именно поэтому на кухне время от времени происходят различные инциденты. В этом посте мы представим вам смешные, но и не очень, происшествия, которые могут случиться с каждым.

Морковь — это один из самых известных и широко используемых овощей в мире. Ее история насчитывает тысячи лет, и за это время она претерпела значительные изменения, превратившись из дикорастущего растения в культивируемый овощ, который стал неотъемлемой частью кулинарных традиций и культуры множества народов. Греки называли её «несущей любовь», считая, что она помогает смягчить человеческие сердца и учит людей быть более любящими и терпеливыми. Но как же морковь оказалась на наших столах

Авокадо – уникальный фрукт, который покорил сердца многих людей благодаря своему мягкому вкусу и питательным свойствам. Этот плод богат полезными жирами, витаминами и минералами, что делает его идеальным ингредиентом для здорового питания. Авокадо можно добавлять в салаты, смузи, делать знаменитое гуакамоле или просто намазывать на хлеб. Но как выбрать идеальный фрукт? Сейчас расскажем и покажем.

Приятные вещи всегда привлекают внимание, особенно если это аппетитные и изысканно оформленные блюда. Ведь важно, чтобы еда радовала не только вкусом, но и внешним видом. В этом посте представлены фотографии тортов и других кулинарных изделий, созданных и украшенных с особой любовью и вниманием к деталям.

Кто же из нас не обожает вкусно покушать? Особенно, если блюдо не просто приготовлено, а сделано с душой и творческим подходом, придающим ему уникальность. Однако, мир кулинарии не всегда радует — порой встречаются такие креативные шедевры, которые способны не только лишить аппетита, но и оставить смешанные чувства. В этом посте представлены странные, смешные и необычные снимки еды, которые точно привлекут ваше внимание.

Предлагаю посмотреть, как людям из прошлого рекомендовали презентовать свои кулинарные шедевры.

Первые научные труды на тему «что такое вкусно и что такое невкусно» появились больше двух тысяч лет назад, ещё во времена Аристотеля. И, тем не менее, никакого «общего знаменателя» наука за две с лишним тысячи лет так и не обнаружила.

Ну вот вам простой пример. Большинство мам и бабушек уверены, что есть нужно в таком порядке – сперва первое (суп), потом второе (каша с сарделькой) и только потом сладкое, оно же десерт – фрукты, пирожные и прочие сладости. Иначе нельзя, потому что «аппетит перебьёшь». Так?

Так. Однако стоит нам из России переместиться на юг Аравийского полуострова и познакомиться с тамошней кухней, как все аргументы «полетят в тартарары». Потому что в здешней кухне всё наоборот: обед начинают именно с десерта – сперва едят фрукты, затем сладкое печенье, лепёшки с мёдом и другие лакомства, после этого подают мясные блюда, и только в конце обеда на стол ставят суп или бульон.

(Интересно, как тамошние бабушки, мамы и диетологи объясняют детям, что «суп на первое есть ни в коем случае нельзя»!)

Не до конца понятно, где здесь этот знаменитый Ангус. Даже отправлять котлету на экспертизу бессмысленно. В ней присутствует масса низкокачественных ингредиентов, таких как жилы, кости, куриное мясо, и, возможно, около 10% говяжьего фарша очень низкого качества.
Это просто замазка. Все, кто пробовал котлеты из фарша, поймут, о чем идет речь.