ИНТЕРЕСНОЕ + КУХНЯ

Вы чувствуете этот знакомый аромат? Тёплое молоко, едва уловимая ванильная нотка, кусочек сливочного масла, постепенно превращающийся в золотистое пятнышко. А ещё — характерный звук ложки о металлическую миску, пар, поднимающийся над тарелкой, и наставления воспитательницы: «Тарелка должна быть чистой». Для поколений советских ребятишек утренний ритуал неизменно начинался с манной каши. Её не обсуждали — она просто присутствовала в жизни. Как обязательная школьная форма, как алый пионерский галстук, как незабываемая мелодия «Пусть всегда будет солнце».

Однако любопытный факт: во всём мире известна семолина — из неё готовят итальянские макароны и французские десерты. А вот традиция подавать манную кашу на молоке в качестве утреннего блюда — это исключительно советская особенность. Как появилась эта кулинарная традиция? И почему, несмотря на заверения многих, что они её терпеть не могли, мы до сих пор испытываем к ней тёплые чувства?

Мало кто из жителей Советского Союза не испытывал теплых чувств к Краковской колбасе! Хотя советская пищевая промышленность уже ушла в прошлое, этот продукт до сих пор продолжает радовать любителей мясных деликатесов. Однако, готовя очередной бутерброд с аппетитным ломтиком этой колбасы, вряд ли кто-то задумывается о происхождении ее названия...

Аромат и вкус Краковской колбасы знаком многим россиянам с самого детства. Именно в СССР был создан уникальный рецепт, который сделал этот продукт таким популярным.

Сегодня большинство поклонников этой колбасы вряд ли смогут объяснить, откуда взялось ее необычное название. Чтобы разобраться в этом, стоит обратиться к событиям, произошедшим несколько столетий назад.

Даже если вы почти не бываете на кухне, вам наверняка знакомы такие предметы, как терка, мясорубка или нож для чистки овощей. Однако существует огромное количество настолько необычных кухонных гаджетов, что даже профессиональные повара порой не могут догадаться, для чего предназначена та или иная замысловатая вещица.

Когда мы разделываем купленную на рынке рыбу, стараемся использовать всё до последней косточки. Голова и хвост пойдет в уху. Спинка в духовку. Ребра на малосол. А что делать с молоками?

Их вообще едят? А селедочные молоки куда девать?

При нынешних ценах, даже глаза селедки уже выбрасывать жалко.

Многие даже не задумываются и просто выбрасывают молоки. Я отношусь к этим людям. Молоки только собаке или курам. Сами не едим.

Алюминиевая фольга — незаменимый помощник на любой кухне. Её применяют для запекания мяса, упаковки овощей перед приготовлением на гриле или для того, чтобы накрыть тарелку с едой. Благодаря фольге готовые блюда сохраняют тепло, а также она защищает поверхность плиты от загрязнений даже при использовании открытого фритюра.

Однако, когда вы берете фольгу в руки, часто возникает вопрос: какой стороной её правильно использовать — блестящей или матовой? На первый взгляд это может показаться важным, но давайте разберемся, действительно ли это имеет значение.

Помыть посуду - казалось бы, что может быть проще из бытовых дел? На самом деле, за этим простым ритуалом скрывается множество тонкостей, которые могут сделать вашу посуду либо идеально чистой, либо настоящей биологической бомбой!

Я помню в моем советском детстве когда приходилось мыть посуду - это было мучение.

Каждый день на кухне мы сталкиваемся с множеством задач — от нарезки продуктов до уборки. Но что если я скажу, что есть несколько необычных, но невероятно эффективных кулинарных лайфхаков, которые способны значительно облегчить вашу жизнь? В этой статье мы поделимся с вами такими лайфхаками, которые могут изменить ваши привычки на кухне и удивить вас своими результатами.

Как быстро очистить чеснок?

Чеснок — это вкусно, но как часто его очистка становится настоящей проблемой! Однако существует быстрый и легкий способ справиться с этим. Положите зубчик чеснока на доску, накройте его плоской стороной ножа и слегка прижмите — это ломает тонкую кожицу, и чеснок легко освобождается от шелухи. Этот способ работает даже с большими головками чеснока, экономя время и нервы.

Авокадо — универсальный и вкусный фрукт, но его хранение может стать настоящей задачей. Узнайте, как сохранить недозрелое, спелое или нарезанное авокадо, чтобы оно оставалось свежим и готовым к употреблению.

Считается, что пельмени были изобретены больше двух тысяч лет назад в Китае. Из Китая это блюдо попало в Японию (японские пельмени называются «гёза»), затем к уральским и тюркским народам (знаменитые манты и бузы), а уже оттуда – в Россию и далее в Европу.

Социалистические кухни оставляли желать лучшего. Относительно большие кухни были в сталинках: они, зачастую, предназначались для коммунальных квартир, распространённых в послевоенные годы. Например, метраж кухни в коммунальной сталинской трёшке составлял около десяти квадратных метров.

Кто из вас чаще всего готовит в доме? В моем случае – это я. Да, у меня есть такое небольшое хобби. Пытался ли я использовать какие-либо кулинарные лайфхаки? Несколько, ведь в Интернете их так много, что сложно даже пересчитать. Однако есть одно "но" - большинство советов либо неэффективны, либо усложняют жизнь. Но существуют и настоящие полезные лайфхаки для кухни. Самые простые из них я решил собрать в эту небольшую подборку. Возможно, кто-то найдет их полезными. Если у вас тоже есть какие-то секреты, не стесняйтесь делиться ими в комментариях!

Как порезать лук без слез? Возможно, работает не со всеми сортами лука, однако я, если собираюсь что-то готовить с обычным репчатым, то за полчаса-час до готовки кладу его в самое холодное место в холодильнике.

Покупка кухни - это серьезное вложение, и вы, безусловно, хотите, чтобы ваш выбор приносил удовлетворение и служил вам долгие годы. Чтобы избежать разочарований и ненужных трат, рекомендуется внимательно подойти к процессу выбора. В этой статье мы рассмотрим, как купить кухню, чтобы не пожалеть о своем решении.

Кухня давно перестала быть лишь местом приготовления пищи. В современных домах и квартирах она стала местом, где собирается вся семья, где происходят долгие разговоры и создаются воспоминания. Шторы на кухню не только управляют уровнем света, но также могут добавить уюта, стиля и индивидуальности. Эта публикация расскажет вам, как правильно выбрать идеальные шторы для вашей кухни.

Кухня - это не только место приготовления пищи, но и центр семейных встреч, разговоров и тепла. Чтобы создать уют в этой комнате и придать ей характер, необходимо правильно выбрать шторы на кухню. Как сделать правильный выбор, учитывая стиль и функциональность?

Ну что, сегодня воскресенье, и можно себя побаловать чем то вкусненьким...
(Рецепт я взял у известного шеф-повара Гордона Рамзи)